L’eco della Milano che si fa bere, che si fa respirare, che si fa vivere, risuona tra i quartieri dove il design incontra il gusto, e la mixology si eleva a vera e propria forma d’arte. Dimenticatevi i semplici drink da aperitivo: qui il calice si trasforma in una tela, il ghiaccio in un diamante, e ogni sorso è un racconto. Se siete alla ricerca dei migliori cocktail bar a Milano, preparatevi ad un viaggio sensoriale che accende la curiosità e appaga l’anima, in un labirinto di profumi, sapori e atmosfere che ridefiniscono il concetto stesso di serata milanese.
Bob The Other Side: l’alchimia in una stanza segreta (Isola)
Nel cuore pulsante di una Milano che non smette mai di sorprendere, un portale ottanio si è appena aperto in Via Borsieri 32, e al di là di quella soglia si nasconde un nuovo, affascinante capitolo della mixology meneghina: Bob The Other Side. Situato nel dinamico quartiere Isola, concepito come il “salotto” del suo celebre fratello maggiore, Bob, questo spazio intimo e raffinato è un invito a rallentare, a disconnettersi dal frastuono cittadino per immergersi in un’esperienza d’autore. Lo Studio SGSM, in sinergia con i fondatori Luca e Michele Hu del Chinese Box Group, ha creato un ambiente in cui ogni dettaglio parla un linguaggio di design sofisticato e consapevole.
L’elemento che cattura lo sguardo è l’iconico bancone esagonale, un fulcro geometrico che rompe con le convenzioni e invita a una nuova prospettiva, quasi come un altare della celebrazione del buon bere. Qui, sotto la regia del talentuoso Cesar Araujo, prende vita una drink list che è il risultato di una profonda ricerca con il laboratorio Percento Lab. I sei signature drink in carta non sono semplici miscele, ma “riedizioni” di grandi classici di Bob, reinterpretati con una tecnica impeccabile e una selezione meticolosa di materie prime.
Cocktail come l’enigmatico Hidden Love, con note di pomodoro e pepe di Timut, o il profondo Drunk in Ukiyo, che sposa il gin giapponese con il vermouth al riso tostato, sono più di una bevanda: sono viaggi liquidi, pensati per stuzzicare il palato e stimolare la conversazione. A completare l’esperienza, una proposta gastronomica che, dal pata negra al katsusando, è studiata per dialogare con i drink, trasformando ogni abbinamento in un capitolo di un’unica, affascinante storia.
Altri templi del bere d’eccellenza
Nel cuore pulsante di Milano, a due passi dal Duomo, si schiude un’oasi di raffinatezza: Giardino Cordusio. Questo locale incarna l’eleganza classica, offrendo una drink list raffinata che celebra il gusto italiano con un tocco contemporaneo, in un’atmosfera perfetta per chi cerca un momento di puro relax. Spostandosi verso la Zona Monumentale, la scena si innalza letteralmente con Ceresio 7, un’esperienza che unisce l’alta mixology a una vista mozzafiato sulla città, in una cornice di lusso e design. Qui, ogni sorso è accompagnato da un panorama che rende il momento indimenticabile, come un brindisi alla bellezza urbana.
Sulle rive della tradizione e della sperimentazione
Scendendo verso i Navigli, il paesaggio cambia, assumendo i contorni di un’anima più bohémien e creativa. Qui, il Mag Cafè è un’istituzione, un punto di riferimento che ha saputo mantenere il suo spirito autentico. Con un menu che cambia spesso, il suo bancone è un palcoscenico di continua innovazione, mescolando creatività e passione in ogni creazione. Non lontano, l’Officina Milano unisce il fascino industriale a un’atmosfera da garage chic. I cocktail, creativi e ben bilanciati, sono un’ode all’artigianato e alla materia prima. A sud, nel quartiere di Porta Romana, The Doping Club offre un’esperienza da salotto segreto, con un fascino retrò che avvolge ogni cliente in un’atmosfera da club esclusivo.
Segreti e scoperte a Oriente
L’esplorazione continua nel quartiere di Porta Venezia, dove la sperimentazione è di casa. Nottingham Forest è un punto di riferimento internazionale, noto per la sua costante ricerca e per i cocktail che sono vere e proprie opere d’arte molecolare, servite in contenitori inusuali che rendono ogni ordinazione una scoperta. Poco distante, Zizania è un piccolo gioiello, un’ode alla botanica e alla natura, dove ogni drink è pensato per esaltare i sapori naturali. E per chi ama l’avventura, la ricerca culmina in un luogo senza indirizzo ufficiale: il 1930 Cocktail Bar.
La sua posizione segreta rende l’esperienza una vera e propria caccia al tesoro per gli intenditori, dove l’atmosfera e la cura dei drink rendono il bancone un vero e proprio palcoscenico. Che siate alla ricerca di un’esperienza intima e sartoriale come quella offerta da Bob The Other Side, o che preferiate l’eleganza di un rooftop o l’atmosfera vibrante dei Navigli, Milano ha un drink pronto per ogni palato, ogni bicchiere è una storia, ogni locale un mondo, il viaggio è appena iniziato.
